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    2022 05/ 05 13:57:14
    來源:新華社

    新華視點|“老味道”的“新探索” “一元小吃”的產業化之路

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      上世紀90年代,以“一元進店、兩元吃飽”為口號的沙縣小吃,憑借方便快捷、物美價廉的特點,從街邊美食變身為“國民小吃”之一,也成就了一批沙縣的小吃業者。

      如今,憑借“標準化、連鎖化、產業化、國際化、數字化”探索,小小的沙縣小吃店,已成長為全國門店超過8萬家、年營業額超500億元的可觀產業。

      多年來,一批年輕的小吃業者不斷創新,積極探索。他們表示,作為從事小吃業的年輕一代,他們有責任、有信心,讓這一“國民美食”再次引領風騷。

      記者:郭圻 吳劍鋒

      報道員:巴特 李晗

      新華社音視頻部制作


    【糾錯】 【責任編輯:王雪 】
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